Japoniška dieta 14 dienų: meniu ir mitybos specialistų nuomonė

Japonai yra liekni, gyvena ilgai ir išlaiko žydinčią išvaizdą, gerą atmintį ir energiją iki senatvės. Taigi japoniška dieta yra sveikatos ir ilgaamžiškumo paslaptis? Viskas nėra taip rožinė: mes tai išsiaiškiname kartu.

Japoniškos dietos istorija

Per 14 dienų numesti 7-8 kilogramus: štai ką žada japoniška dieta. Kuris, tiesą sakant, labai netiesiogiai susijęs su japonų virtuve ir maisto sistema. Bet kokiu atveju, jo laikymasis reikalauja geležinės samurajų valios.

Racione nėra tradicinių japoniškų jūros gėrybių, tik žuvis. Jame yra didelis kiekis kavos be cukraus, o tai Japonijoje nėra labai populiarus gėrimo patiekimo būdas. Rekomenduojama maistą gaminti ne tik be druskos, bet ir be prieskonių, kas japonams apskritai negirdėta.

Tradicinė japonų maisto sistema tikrai turi daug privalumų:

• Vienas tyrimas parodė, kad dieta, pagrįsta grūdais ir daržovėmis su nedideliu kiekiu sojos ir gyvūninės kilmės produktų, sumažino tikimybę mirti nuo širdies priepuolio ar insulto.
• Japonija turi žemiausią nutukimo indeksą pasaulyje.
• Okinavoje, pietų Japonijoje, gyvena daugiausiai žmonių pasaulyje, kuriems daugiau nei 100 metų.
• Japoniškame maiste, ypač būdingame Okinavai, gausu antioksidantų ir įvairių spalvų daržovių ir vaisių flavonoidų bei augalinių estrogenų, kurie padeda išvengti nuo hormonų priklausomų vėžio formų (pvz. , krūties vėžio).
• Japoniški ritualai, susiję su maisto ir gėrimų pateikimu ir estetika, yra tokie pat naudingi fizinei ir psichinei sveikatai, kaip ir įpročiai, susiję su kita sveika mityba, Viduržemio jūros regionu – valgykite šviežiai, dalinkitės maistu su šeima, valgykite daug vaisių ir žuvies, leiskite malonu, mėgaukitės maistu.

Tačiau tradicinė japonų dieta turi tą patį ryšį su dviejų savaičių svorio metimo dieta, vadinama „japoniška dieta", kaip amerikietiškus kalnelius į Ameriką.

Japoniškos dietos principai

Japoniška dieta yra labai griežta ir neleidžia jokių nukrypimų. Pagrindinis jos veikimo principas – laipsniškas požiūrio į mitybą pertvarkymas apskritai ir bendro raciono kaloringumo mažinimas. Valgiaraščio pagrindu tampa lengvi baltymai, mažėja angliavandenių. Vaisiuose ir daržovėse esančios skaidulos padeda jaustis sotiems.

Teigiama, kad dieta padeda atstatyti ir normalizuoti virškinimą bei medžiagų apykaitą, tačiau mokslinių įrodymų tam nėra. Tačiau atsisakius cukraus, druskos, kepinių ir alkoholio kūnas ir smegenys keičiasi. Tačiau svarbu, kad atsisakymas būtų ilgalaikis, 14 dienų neužtenka. O porcijų sumažinimas tikrai grąžina didelėmis porcijomis ištemptą skrandį į normalią būseną. Bet tai nesumažina: šis elastingas organas negali susitraukti iki būsenos, mažesnės už fiziologinę normą.

Japoniška dieta leidžia valgyti tik 3 kartus, likus 4, 5–5 valandoms iki miego, paskutinis valgis turėtų būti suplanuotas. Užkandžiai yra nepriimtini, o tai gali būti sunkus išbandymas: fiziologiškai žmogus alkį jaučia kas 3-4 valandas, o dalinis valgymas mažomis porcijomis suteikia daugiau energijos nei trys valgymai per dieną.

Per dieną, pagal japonišką dietą, reikia išgerti bent du litrus vandens. Augalinis aliejus turėtų būti kuo mažesnis. Puodelis žaliosios arbatos yra vienintelis alkio malšinimas.

Mitybos specialistai perspėja: bet kuriai dietai geriau ruoštis iš anksto ir pradėti reikia sklandžiai, kad neišvengiamas stresas būtų kuo mažesnis. 2–5 dienas kiek įmanoma palengvinkite savo mitybą. Jūs netgi galite nusipirkti japoniškų lazdelių, kad valgytumėte lėčiau ir apgalvotai. Stenkitės daugiau gerti ir miegoti, mažiau nervinkitės.

Japoniškos dietos draudžiamų maisto produktų sąrašas

1. Druska, nes atitolina skysčių pasišalinimą iš organizmo ir pakelia kraujospūdį.
2. Cukrus, nes jis yra paprastų angliavandenių šaltinis, kurie greitai nusėda organizme perteklinio svorio pavidalu.
3. Alkoholis bet kokia forma ir kiekiais, nes lėtina medžiagų apykaitą ir neleidžia iš organizmo pasišalinti toksinams.
4. Duona iš kvietinių miltų.
5. Pusgaminiai, greitas maistas, bet kokie saldūs desertai ir riebūs pieno produktai.

Leidžiami maisto produktai pagal japonų dietą

Japoniškos dietos mitybos pagrindas yra daržovės ir vaisiai (išskyrus saldžius bananus, figas, vynuoges), sūriai, kefyras, žuvis ir mėsa, kiaušiniai. Mėsą ir žuvį galima kepti augaliniame aliejuje. Galima rinktis saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų, sezamų aliejų – įvairovė padeda ištverti griežtus apribojimus.

Baltymai yra pagrindinė dietos maistinė medžiaga, todėl japonų dieta yra panaši į kitas daug baltymų turinčias dietas, tokias kaip keto dieta ir paleo dieta. Skaidulos yra antra pagal svarbą sotumo maistinė medžiaga. Jo yra grūduose, daržovėse ir vaisiuose.

Visi desertai pagal japonų dietą draudžiami. Saldiausias maistas dietoje yra vaisiai.

Gali	Tai uždrausta
Daržovės Vaisiai Liesa mėsa ir žuvis Neriebūs pieno produktai: varškė, graikiškas jogurtas, kefyras, kietasis sūris Daržovių aliejus Kiaušiniai Juoda ir žalia arbata ir kava be cukraus	Bulvės, kukurūzai, burokėliai ir kitos krakmolingos daržovės Bananai, figos, vynuogės Riebi jautiena ir kiauliena, lašiša ir kitos riebios žuvys Padažai, kečupas, garstyčios, prieskoniai, kreminis sūris Sviestas, gyvuliniai riebalai, cukrus ir druska Konservai, pusgaminiai, greitas maistas, desertai, saldumynai, duona ir pyragaičiai Alkoholis, saldūs limonadai ir gazuoti gėrimai

Pavyzdinis meniu 14 dienų

Pusryčiai.Beveik visas 14 japoniškos dietos dienų pusryčiams reikėtų išgerti tik puodelį juodos kavos be cukraus. Kartais jį galima papildyti krekeriais arba pakeisti žaliąja arbata. Ekologiška kava yra pagrindinė japonų dietos dalis, nes joje yra naudingų natūralių antioksidantų.

Vakarienė.Pietums galite valgyti liesą žuvį, vištieną arba mėsą su daržovėmis. Galite gaminti salotas iš šviežių daržovių, kepti daržoves kartu su pagrindiniu patiekalu arba valgyti salotas iš tarkuotų morkų, kapotų kopūstų, agurkų. Kalorijų apribojimų nėra, bet reikia nedidelės porcijos.

Vakarienėyra pati įvairiausia japonų dietos dalis. Galite valgyti vaisius, virtus kiaušinius, kefyrą, kietus sūrius. Jei pageidaujama, japoniška dieta leidžia vakarienei, kaip ir pietums, valgyti žuvį ar mėsą su daržovėmis, tačiau porcija turėtų būti mažesnė.

Pirmoji diena	Juoda kava. 2 virti kiaušiniai, kopūstų salotos su augaliniu aliejumi. Kepta arba virta žuvis, pomidorų salotos.
Antra diena	Juoda kava ir krekeriai. Virta žuvis, daržovių salotos. Virta jautiena ir stiklinė kefyro.
Trečia diena	Žalioji arbata be cukraus. Porcija virtos arba keptos žuvies ir stiklinė morkų sulčių. 200 g bet kokių vaisių, išskyrus vynuoges ir bananus.
Ketvirta diena	Juoda kava. 500 g virtos vištienos be druskos su šviežių kopūstų ir morkų salotomis. Šviežios morkos ir 2 virti kiaušiniai.
Penkta diena	Juoda kava ir porcija neriebaus varškės. Troškinta veršiena 200 gr, tarkuotų morkų salotos su sviestu. Stiklinė kefyro.
Šešta diena	Juoda kava. 2 virti kiaušiniai, kopūstų salotos su augaliniu aliejumi. Keptos arba virtos žuvies pomidorų salotos.
Septinta diena	Juoda kava. Kepti Briuselio kopūstai ir šparaginės pupelės, virta žuvis 200 gr. Pomidorų sultys, vaisiai.
aštuntą dieną	Juoda arbata. 200 g virtos jautienos, 2 obuoliai. 2 virti kiaušiniai, tarkuotos morkos su augaliniu aliejumi.
Devinta diena	Juoda kava ir graikiškas jogurtas. 200 g virtos žuvies, šviežių kopūstų salotos. 100 g virtos jautienos ir stiklinė pomidorų sulčių.
dešimta diena	Juoda kava. Cukinijos arba baklažanai, kepti augaliniame aliejuje, bet kokiu kiekiu. 100 g virtos žuvies ir 2 virti kiaušiniai.
Vienuoliktoji diena	Juoda kava ir krekeriai. Virtos jautienos porcija 100 gr, kopūstų salotos su sviestu. Pomidorų sultys, obuoliai.
Dvyliktoji diena	Geriamasis jogurtas be priedų stiklinė, žalioji arbata. Virtos vištienos filė 200 gr, Pekino kopūstų salotos su sviestu. Troškinta veršiena 200 gr, tarkuotų morkų salotos su sviestu.
Tryliktoji diena	Juoda kava, viso grūdo miltų skrebučiai. Garuose virta žuvis 200 gr, troškinta cukinija. Stiklinė kefyro.
keturioliktoji diena	Juoda kava, 2 virti kiaušiniai. Virtos vištienos krūtinėlės 300 gr, kopūstų salotos su sviestu. Kefyras, obuolys.

Sekėjų atsiliepimai

• „Visuomet lieknėju, mano ūgis 167 cm, o minimalus svoris buvo 56, maksimalus – 73 po gimdymo. Taigi, išbandžiau daugybę dietų: Dukano, Protasovo ir kt. Japoniškas yra pats efektyviausias, ant jo numetu 5-7 kg. Naudotas 4 kartus.
• „Na, galiu pasakyti, kad dietos rezultatai, žinoma, mane šiek tiek nudžiugino. Tikrai numečiau svorio, tai matyti ir drabužiuose, ir kitų komentaruose. Bet nenoriu kartoti šios patirties. Dar kartą įsitikinau, kad griežtose dietose nėra nieko gero. Ir kai tik pradėjau valgyti daugiau ar mažiau pažįstamu režimu, svoris pamažu kilo.
• „Ši dieta padėjo numesti svorio ir pradėti keistis, tačiau niekam negaliu rekomenduoti, nes bet kokia dieta sukelia stresą organizmui ir gali sukelti liūdnas pasekmes, daug geriau įsiklausyti į savo organizmą ir keisti požiūrį į maistą. .
• „Man svarbiausias ir vertingiausias efektas buvo tai, kad nenorėjau valgyti saldumynų ir visokių bjaurių dalykų, tokių kaip traškučiai, krekeriai ir pan. , bet visada tai dievinau! Patiko ir tai, kad pradėjau labai aštriai jausti maisto skonį, iš maisto gaudamas daug didesnį malonumą.
• „Sako, ši dieta buvo sukurta Japonijos klinikoje, kurios pavadinimas skirtinguose šaltiniuose skiriasi. Taip pat yra nuomonė, kad japoniškos dietos nėra, o pavadinimas buvo sugalvotas tiesiog reklamos tikslais, siekiant patraukti dėmesį. Iš tiesų, tarp japonų retai sutiksi gerai maitinamą žmogų, taip pat daug girdėjome apie japonų ilgaamžiškumą. Išvada: mes pasitikime japonais.

Japoniškos dietos veiksmingumas ir nauda

Vengti cukraus ir alkoholio yra bene vienintelės išskirtinai sveikos japonų dietos idėjos. Net druskos nereikėtų visiškai atsisakyti.

Daugelis pastebi, kad dieta tikrai padeda numesti svorio, nes riboja kalorijų kiekį ir, dar svarbiau, keičia skonio nuostatas ir pameta kai kuriuos nesveikus maisto produktus. Bet apie vidinių procesų pasikeitimą kalbėti sunku: rimtų tyrimų neatlikta, yra tik subjektyvūs pojūčiai.

Dieta yra aiškiai kontraindikuotina vaikams, nėščioms moterims, žindančioms moterims, žmonėms, sergantiems gastritu ir opomis, širdies ligomis, valgymo sutrikimais ir kitomis lėtinėmis ligomis. Prieš pradedant dietą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Japoniškos dietos žala

Žala yra tokia pati kaip ir kitų madingų dietų: staigus kalorijų sumažinimas gali sukelti stresą organizmui ir vitaminų trūkumą. Didelis baltymų kiekis padidina kepenų ir inkstų apkrovą.

Be to, mitybos specialistai ir lieknėjantys atkreipia dėmesį į papildomus sunkumus:

• Kava su minimaliais priedais pusryčiams bus įvertinta ne visų. Su skrandžio problemomis tai kupina pilvo pūtimo ir rėmens. Pusryčiai turi suteikti energijos visai dienai ir gerą nuotaiką, o ne priversti gyventi svajonėmis apie pietus.
• Sausas maistas be druskos, prieskonių, aliejų ir padažų. Tai valgyti fiziškai sunku, o valgant be malonumo pablogėja maistinių medžiagų pasisavinimas.
• Maisto draudimai ir apribojimai. Kad nepalūžtumėte, prireiks geležinės valios, o svorio padidėjimas pasibaigus dietai beveik neišvengiamas.
• Sportinis nesuderinamumas. Veikla tuščiu skrandžiu nėra gera idėja, o bloga nuotaika nepadeda nusiteikti aktyviam krūviui.